Mont Des Cats Ver más grande

4,35 €

Mont Des Cats

M0058

Nuevo

Ficha técnica

Origen Francia
Tipo Trapense
Graduación 7.6 %
Capacidad 33 cl

Descripción

La octava cerveza trapense ¨Mont Des Cats¨ elaborada en colaboración con la abadía Belga de Notre Dame de Scourmont. Una cerveza trapense de nuevo desarrollo y que ha caído del cielo para el deleite de los apasionados de las buenas cervezas. Nos complace presentar esta nueva cerveza trapense del único monasterio francés trapista, que es en sí mismo uno de los sólo 9 del mundo. Después de más de un siglo, la abadía trapense de Mont des Cats en el norte de Francia ha recuperado su tradición cervecera que se remonta a 1847. La fábrica de cerveza fue clausurada en 1907, cuando muchos monjes fueron expulsados por las leyes anticlericales. Luego de un intenso bombardeo durante la Primera Guerra Mundial se destruyó la fábrica de cerveza y no fue reconstruida. En el verano de 2011, Mont des Cats se convirtió en la octava productora de cerveza abadía trapense del mundo. Sin embargo, hasta hace muy poco esta cerveza sólo se había distribuido en Francia y no estaba disponible para la exportación. La cerveza es el resultado de una colaboración con la reconocida Abadía trapense belga de Scourmont (Chimay), donde se elabora. Una sutil mezcla de malta de la mejor cebada francesa da un color ámbar oscuro y el paladar suave con sabores afrutados bien equilibradas que se derivan de la levadura durante la fermentación primaria, mientras que el lúpulo confieren cítricos y notas florales. Después de la segunda fermentación en la botella, se produce una generosa y buena espuma.

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